La parola sostenibile è diventata molto popolare negli ultimi anni e ora è usata per descrivere molte cose. Nell'articolo, daremo una rapida occhiata alle tecniche pratiche di agricoltura sostenibile.
Ma prima di tutto, cos'è l'agricoltura sostenibile? In parole semplici, l'agricoltura sostenibile , nota anche come agricoltura sostenibile, è la produzione di prodotti vegetali e animali, compresi gli alimenti, utilizzando tecniche agricole che proteggano l'ambiente, la salute pubblica, le comunità e il benessere degli animali.
L'agricoltura sostenibile ci consente di produrre e gustare cibi sani senza compromettere la capacità delle generazioni future di fare lo stesso. La chiave per un'agricoltura sostenibile è trovare il giusto equilibrio tra la necessità di produzione alimentare e la conservazione degli ecosistemi ambientali.
L'agricoltura sostenibile promuove anche la stabilità economica delle aziende agricole e aiuta gli agricoltori a migliorare la loro qualità di vita. L'agricoltura continua ad essere il più grande datore di lavoro al mondo, con il 40% della popolazione mondiale che vi lavora.
Tecniche pratiche di agricoltura sostenibile
Ecco altre pratiche agricole sostenibili che puoi implementare nella tua fattoria.
- Rotazione delle colture e tutela della biodiversità
- Piantare colture di copertura
- Riduzione dell'aratura tradizionale (lavorazione del terreno)
- Permacultura
- Gestione organica dei parassiti
- Integrazione di bestiame e colture nelle fattorie
- Migliore gestione dell'acqua
- Applicazione di pratiche agroforestali
- Prendersi cura di ogni parte del sistema
- Agricoltura policoltura
1. Rotazione delle colture e adozione della biodiversità
La rotazione delle colture è una delle tecniche più efficaci e adeguate di agricoltura sostenibile. Si tratta di una tecnica in cui l'agricoltore coltiva colture diverse in ogni stagione, invece di coltivare sempre la stessa.
Piantare varie colture ha molti vantaggi, tra cui una migliore salute del suolo, controllo dei parassiti e gestione degli insetti. Ad esempio, nel controllo dei parassiti, tanti parassiti preferiscono colture specifiche. Se i parassiti hanno un approvvigionamento alimentare costante, possono aumentare notevolmente le dimensioni della loro popolazione.
La consociazione (coltivazione di colture diverse nello stesso luogo) e complesse rotazioni pluriennali delle colture sono esempi di approcci alla diversità delle colture.
Inoltre, quando lo stesso raccolto viene coltivato in un campo anno dopo anno, alla fine i nutrienti di cui il raccolto ha bisogno si esauriscono. Non solo questo è dannoso per il suolo, ma i raccolti alla fine iniziano a vacillare, non riuscendo a trovare abbastanza nutrienti per crescere al loro pieno potenziale.
Le rotazioni delle colture possono essere semplici, con poche piante ruotate più e più volte. Oppure possono essere più complessi, con molte, molte colture diverse e persino bestiame che ruota dentro e fuori da ogni campo.
2. Piantare colture di copertura
Nell'agricoltura sostenibile, le colture di copertura vengono piantate per rallentare l'erosione del suolo e migliorare la disponibilità di acqua. Possono anche contribuire a contrastare parassiti o malattie delle piante, promuovendo al contempo la biodiversità.
Piantando colture di copertura, come il trifoglio o l'avena, l'agricoltore può raggiungere i suoi obiettivi di prevenire l'erosione del suolo, sopprimere la crescita delle erbe infestanti e migliorare la qualità del suolo. Le colture di copertura come il trifoglio, la segale o la veccia pelosa vengono piantate durante i periodi di bassa stagione, quando i terreni potrebbero altrimenti essere lasciati nudi.
Alcune colture di copertura comuni includono:
- Legumi come trifoglio rosso, veccia, piselli e fagioli.
- Cereali come segale, frumento, orzo e avena
- Piante a foglia larga come grano saraceno, mostarde e ravanelli da foraggio
Queste colture di copertura reintegrano e ravvivano i nutrienti del suolo, prevengono l'erosione del suolo migliorando la salute del suolo, controllano e tengono sotto controllo le erbacce e riducono la necessità di erbicidi e fertilizzanti sintetici.
3. Riduzione dell'aratura tradizionale (lavorazione del terreno)
Nella misura in cui la lavorazione del terreno prepara i campi per la semina e rimuove i problemi delle infestanti. Tuttavia, può portare alla perdita di suolo e anche alla distruzione della struttura del suolo.
I metodi senza lavorazione o con lavorazione ridotta, in cui i semi vengono piantati o inseriti direttamente nel terreno indisturbato, possono aiutare a ridurre o/e prevenire l'erosione e migliorare la salute del suolo.
4. Permacultura
Questo è un sistema di produzione alimentare con l'intenzione e progettato per ridurre lo spreco di risorse e creare una maggiore efficienza produttiva. È un sistema di progettazione che applica i principi che si trovano in natura allo sviluppo degli insediamenti umani, consentendo all'umanità di vivere in armonia con il mondo naturale.
La permacultura è un po' più difficile da intraprendere rispetto a molte altre pratiche. Le tecniche di progettazione della permacultura includono:
- Spirali di erbe
- Letti da giardino Hugelkultur
- Buco della serratura e giardini di mandala
- Spirali vegetali
- Pacciamatura a fogli
- Coltivazione del grano senza lavorazione del terreno
- Creazione di depressioni sul contorno per trattenere l'acqua in alto sul paesaggio.
In generale, la permacultura è un approccio olistico all'approvvigionamento alimentare, in cui gli agricoltori progettano intenzionalmente le loro operazioni per bilanciare gli ecosistemi in un modo che rifletta quelli visti in natura.
Si concentra sull'uso di colture perenni come alberi da frutto, noci e arbusti tutti insieme per funzionare in un sistema progettato che imita il funzionamento delle piante in un ecosistema naturale.
A differenza della maggior parte delle pratiche agricole, la permacultura cerca di bilanciare i bisogni di esseri umani, animali, piante e ambiente, il tutto in un unico sistema senza soluzione di continuità. È una pratica preferita da molti proprietari di case, ma molto più difficile da gestire su scala commerciale.
5. Gestione organica dei parassiti
I controlli meccanici e biologici e altre misure possono essere utilizzati per controllare le popolazioni di parassiti riducendo al contempo l'uso di pesticidi chimici.
Ad esempio, la gestione integrata dei parassiti (IPM) biointensiva . Si tratta di un approccio che si basa essenzialmente su metodi biologici anziché chimici. Sottolinea inoltre l'importanza della rotazione delle colture per la gestione dei parassiti.
Una volta identificato un problema di parassiti, la gestione integrata dei parassiti assicurerà che le soluzioni chimiche vengano utilizzate solo come ultima risorsa. Nell'applicare la gestione integrata dei parassiti (IPM), è possibile applicare sistematicamente una serie di metodi, compresi i controlli meccanici e biologici, per tenere sotto controllo le popolazioni di parassiti riducendo al minimo l'uso di pesticidi chimici.
6. Integrazione di bestiame e colture nelle fattorie
La produzione vegetale e quella animale sono tipicamente tenute separate nell'agricoltura industriale, in questa tecnica gli animali sono tenuti lontano dalle aree in cui viene prodotto il loro mangime e le colture crescono lontano da abbondanti fertilizzanti letame
Un'ampia e crescente evidenza allude al fatto che l'integrazione di prodotti vegetali e animali può migliorare l'efficienza, la produttività e la redditività dell'azienda agricola.
7. Migliore gestione dell'acqua
La gestione delle risorse idriche si attua innanzitutto attraverso la selezione delle colture più adatte. Si scelgono colture locali, più adattabili alle condizioni climatiche della regione. Nelle zone aride, è necessario optare per colture che non richiedono troppa acqua.
I sistemi di irrigazione dovrebbero essere ben pianificati; in caso contrario, si svilupperanno altri problemi come l'esaurimento dei fiumi, la terraferma e il degrado del suolo.
L'applicazione di sistemi di raccolta e stoccaggio dell'acqua piovana può essere utile in periodi di siccità. Inoltre, le acque reflue urbane, dopo essere state riciclate, possono essere utilizzate per l'irrigazione.
8. Applicazione di pratiche agroforestali
L'agroforestazione comporta la combinazione di alberi e arbusti tra colture o pascoli. Nei sistemi agroforestali, gli alberi creano un microclima favorevole che mantiene la temperatura e l'umidità del suolo favorevoli, proteggendo le colture dal vento o dalle forti piogge.
Gli alberi svolgono anche un altro ruolo importante. Stabilizzano il suolo, riducono al minimo il deflusso di nutrienti e migliorano la struttura del terreno. L'agroforestazione fornisce agli agricoltori ombra e protegge piante, animali e risorse idriche, consentendo loro al contempo di ottenere potenzialmente un reddito aggiuntivo dalla coltivazione di frutta o noci grazie all'inclusione di alberi o arbusti.
Nel tempo, l'agroforestazione è diventata uno dei potenti strumenti degli agricoltori nelle regioni aride con suoli suscettibili alla desertificazione. Oltre a promuovere la sana crescita delle colture alimentari e mantenere la fertilità del suolo, gli alberi in questo sistema agricolo forniscono legno e frutta come ulteriore fonte di reddito per gli agricoltori.
In questi sistemi le possibilità di diversificazione dei prodotti sono molteplici. Gli agricoltori possono persino coltivare un'intera foresta commestibile.
9. Prendersi cura di ogni parte del sistema
I terreni incolti o coltivati in modo meno intensivo sono considerati essenziali per un'agricoltura sostenibile. La vegetazione naturale accanto a corsi d'acqua o strisce di piante di prateria all'interno o intorno ai campi coltivati, ad esempio, può aiutare a ridurre al minimo l'erosione e ridurre il deflusso dei nutrienti. Supporta anche le api e altri impollinatori e migliora la biodiversità generale.
10. Policoltura agricola
Questa tecnica cerca di replicare quella dei principi naturali per ottenere i migliori raccolti ed è simile alla rotazione delle colture. Implica la coltivazione di più specie di colture in un'area.
Queste specie spesso si completano a vicenda e aiutano a produrre una maggiore diversità di prodotti in un appezzamento, sfruttando appieno le risorse disponibili.
Un'elevata biodiversità rende il sistema più resiliente alle fluttuazioni meteorologiche, promuove una dieta equilibrata e attiva meccanismi naturali per il mantenimento della fertilità del suolo.
Conclusione
Attingendo dalla nostra discussione utilizzando una qualsiasi di queste tecniche nelle vostre pratiche agricole non solo migliora la vostra resa, ma vi dà anche prodotti più sani e aiuta a sostenere e conservare il nostro ambiente.