Non c'è dubbio che ciò che la maggior parte delle persone conosce oggi è il noce inglese. Chi avrebbe considerato il noce contro il noce nero?
Le noci venivano coltivate mille anni fa e venivano addirittura citate nel codice di Hammurabi.
Storicamente, si ritiene che i Greci abbiano utilizzato la selezione genetica per produrre la noce di grandi dimensioni che conosciamo oggi. Nel corso degli anni, la noce persiana ha acquisito il nome di "noce inglese", poiché furono i mercanti inglesi a introdurla in tutto il mondo.
Quella che oggi è conosciuta come la "noce inglese" era conosciuta come Alta California nel XVIII secolo? I frati francescani iniziarono a coltivare noci inglesi, in seguito ribattezzate "California" o "noci della missione".
Cosa sono le noci?
Le noci sono semi commestibili ricavati da alberi della famiglia delle Juglan. Sono ricche di nutrienti come proteine, acidi grassi essenziali, carboidrati, vitamine e minerali. Le noci sono anche conosciute come "cibo per la mente" perché contengono acidi grassi Omega-3, che contribuiscono allo sviluppo cerebrale.
I seguenti sono i vantaggi strabilianti delle noci:
- Benefici alla salute: i minerali presenti nelle noci sono calcio, magnesio, fosforo, sodio, potassio, ferro, sodio, zinco, rame, manganese e selenio necessari per stare al passo con un grande benessere. L'utilizzo delle noci riduce l'LDL e sviluppa ulteriormente l'HDL. Riduce il rischio di insufficienza coronarica e ipertensione
- Diminuire l'aggravamento: questo è il risultato della qualità polifenolica miscele e sostanze fitochimiche.
- Riposo diretto: ciò è dovuto alla presenza di melatonina.
- Utile per la pelle: i semi di noce sono molto ricchi di antiossidanti.
Cosa sono le noci nere?
Le noci nere sono originarie del Nord America, in particolare della California. Viene consumato principalmente dai nativi americani ed è più popolare per il suo guscio più sottile e il gusto più delicato. Si presume che le noci nere abbiano un sapore più forte, ma sono disprezzate da alcuni a causa del loro guscio duro e della loro tendenza a lasciare una macchia nera sulle mani del consumatore.
Le noci crescono spontaneamente in aree selvatiche , principalmente nelle regioni orientali e centrali degli Stati Uniti. Un'azienda californiana, la Hammons, coltiva noci nere e le vende in grandi quantità agli acquirenti.
Noce vs noce nera: 6 notevoli differenze
Dopo aver spiegato nel dettaglio cosa sono un noce e un noce canaletto, diventa imperativo conoscerne le differenze.
Senza ulteriori discussioni, di seguito sono riportate le sei notevoli differenze tra una noce e una noce nera:
1. Il noce nero ha un contenuto proteico più elevato rispetto alle noci
Le noci nere hanno la più alta quantità di proteine rispetto ad altre noci. Hanno alti livelli di vitamina A, fibre, ferro e antiossidanti. Le noci sono ricche di proteine, grassi sani e vitamine essenziali.
Sia la noce che la noce nera contengono alti livelli di grassi polinsaturi e antiossidanti, che aiutano a ridurre la glicemia, bilanciare i batteri intestinali e ridurre il colesterolo.
Le noci nere hanno un contenuto proteico più elevato rispetto alle noci. Una tazza di noci nere ha 32 grammi di proteine e 8 grammi di fibre, che sono ricchi di grassi (a differenza di una tazza di noci, che ha 16 grammi di proteine).
Le noci nere sono anche ricche di vitamine e minerali come vitamina E, folati, ferro, potassio e magnesio.
2. Le noci vengono coltivate per il cibo mentre le noci nere vengono coltivate per il loro legno
Sebbene le noci nere siano molto gustose e possano essere facilmente trovate, non sono il principale fornitore della maggior parte delle noci che consumiamo, ma piuttosto noci inglesi.
Le noci inglesi hanno un guscio molto più sottile e più facilmente frangibile rispetto alle noci nere. facilitando così la raccolta completa dei suoi frutti.
Le noci nere sono tipicamente coltivate di più per il loro legno a causa dei loro frutti difficili da raccogliere dagli scafi. I suoi legni sono usati nella fabbricazione di mobili, remi, calci d'arma da fuoco, bare e pavimentazioni. Il legno ha una venatura diritta con affascinanti colori scuri.
3. Le noci nere hanno gusci duri e la noce inglese ha un guscio morbido e sottile
I gusci delle noci nere sono incredibilmente duri e probabilmente ti ferirebbero se ne venissi colpito per errore. I gusci delle noci nere sono così duri che le noci hanno bisogno di un martello e di una superficie dura per essere raccolte.
I gusci di noce nera sono comunemente usati nella sabbiatura. Possono essere utilizzati per sabbiare navi, ciminiere e persino motori a reazione.
D'altra parte, le noci comuni hanno gusci più morbidi e sottili che si staccano più facilmente rispetto alle noci nere. Le noci a volte presentano gusci difficili da rimuovere che aderiscono saldamente al seme , ma non in confronto alle noci nere.
4. Le noci nere sono gli unici alberi di noci selvatiche, a differenza delle noci inglesi
Il noce nero cresce in tutto il Nord America, dal Canada alla Florida. Si sviluppa particolarmente bene in terreni sabbiosi-limosi o argillosi e viene ampiamente raccolto e utilizzato nell'edilizia, per la produzione di pavimenti in legno massello, nonché per dolci e prodotti da forno.
Le noci nere crescono facilmente lungo le strade, come erbacce , e spuntano nelle regioni forestali brulle a seguito degli incendi. Crescono bene anche in pieno sole, e i loro gusci e i frutti si disperdono visibilmente, attirando gli animali circostanti in cerca di cibo.
Queste piante sono allelopatiche, il che significa che producono una sostanza biochimica chiamata junglones che influenza altre piante.
5. I malli di noce nera macchiano più del noce
Le noci nere contengono junglones che fungono da mordente per la fibra morente. Ciò consente la tintura duratura dei materiali senza l'uso di altre sostanze che normalmente consentirebbero l'adesione del colorante.
Altre noci, come il noce inglese, producono un piccolo numero di junglones rispetto al noce nero. La tintura del noce nero proviene dai suoi scafi, che ricoprono il frutto o la noce. La tintura viene estratta facendo sobbollire i malli di noce nera nell'acqua.
Sulle fibre vegetali e animali, gli scafi di noce nero verde neon, delle dimensioni di una pallina da tennis, producono una tintura di colore da marrone chiaro a nero. Questo corrisponde alla quantità di tempo in cui il materiale è immerso nella tintura. La tintura ottenuta dagli scafi di questa pianta è così potente che può essere conservata e congelata per essere utilizzata per la tintura durante tutto l'anno.
6. Gli alberi di noce crescono di 40-60 piedi di altezza, mentre il noce nero cresce di 75-100 piedi di altezza
Le noci naturalmente impiegano più tempo per maturare e producono un buon numero di noci rispetto alle loro controparti, le noci nere. Per entrambe le noci, occorrerebbero circa 4-6 anni per produrre noci e generalmente 20 anni prima che le noci possano essere raccolte.
Il noce nero è molto più gigante del noce inglese e raggiunge un'altezza significativa di 75-100 piedi di altezza con una diffusione di circa 75-100 piedi di larghezza.
Di recente, nel 2019, un noce nero della Virginia è entrato nel Registro Nazionale degli alberi campioni, vantando una circonferenza di ben 246 pollici, un'altezza di 104 piedi e una chioma di 56 piedi di diametro.
Nella maggior parte dei casi, il noce inglese cresce nell'intervallo di 40-60 piedi di altezza, ad eccezione del Giant Ogden nello Utah (il più grande noce inglese) che cresce fino a 80 piedi di altezza con una circonferenza del tronco di 223 pollici.
Come identificare un albero di noce nero
Dopo aver letto cos'è un noce nero, diventa pertinente che tu abbia anche tutti i dettagli su come accertare l'identità di questa pianta.
Esistono diversi modi in cui è possibile identificare le noci nere; tra questi spiccano il gusto, le dimensioni enormi, l'odore aromatico, i gusci duri e la tendenza a macchiare la mano del consumatore.
Il noce nero è un enorme albero deciduo con foglie lanceolate aromatiche e infiorescenze pendule di fiori giallo-verdastri. È noto per la sua corteccia grigio scuro, i gusci resistenti e il sapore squisito. È apprezzato anche per il suo valore ornamentale, grazie alla chioma ovale, ai rami espansi e al fogliame denso.
Il noce nero è noto anche per la sua bellezza, il suo profumo aromatico e speziato e l'abbondanza di frutti commestibili. Il suo albero cresce fino a circa 75-100 metri di altezza e le sue foglie , i suoi tronchi e i suoi frutti emanano un odore pungente quando vengono schiacciati.
Conclusione
Dopo aver letto l'articolo, si presume che tu possa essere facilmente guidato ogni volta che fai una preferenza tra queste due noci. Se vuoi una noce gustosa con noci grandi che possano esaltare il tuo cibo, prendi in considerazione le noci inglesi. D'altra parte, il noce canaletto servirebbe ai tuoi scopi ornamentali e ai tuoi valori estetici, soprattutto quando si tratta di realizzare mobili.