A lungo termine, la conversione in agricoltura sostenibile dai sistemi alimentari industriali convenzionali può essere piuttosto positivo per un mondo afflitto da siccità e problemi con la domanda di energia.
Anche se l’agricoltura contemporanea genera un gran numero di posti di lavoro e una grande quantità di produzione durante la stagione del raccolto, presenta anche diversi seri problemi a cui è necessario porre rimedio utilizzando pratiche agricole sostenibili.
Sommario
Importanza dell'agricoltura sostenibile
- Nutrimento e ripristino del suolo
- Risparmia energia
- Conserva e protegge l'acqua
- Valorizza la diversità
- Fornisce alle colture resilienza
- Conservare l'ambiente e prevenire l'inquinamento
- Ridurre i costi e concentrarsi sui profitti
- Supporta le comunità locali
- Stabilizza l'approvvigionamento alimentare
- Migliorare la produzione alimentare senza generare sprechi
- Benefici sociali
- Impatti positivi sulla sicurezza alimentare
- Benessere degli animali
- Public Health
1. Nutrimento e ripristino del suolo
Nell’agricoltura convenzionale, lavorazione intensiva e l’applicazione di fertilizzanti sono pratiche tipiche per aumentare la produttività agricola. I fertilizzanti possono aiutare a incoraggiare la crescita delle piante, ma spesso producono deflussi contaminati che sono dannosi per l’ecologia.
Oltre a danneggiare l'ecologia del suolo, l'uso eccessivo di fertilizzanti può anche essere pericoloso per l'uomo. Inoltre, l’agricoltura tradizionale non riesce a fornire alla terra gli elementi essenziali di cui ha bisogno per creare piante molto nutrienti.
Poiché i metodi agricoli tradizionali prestano poca attenzione alla ricostituzione del suolo, in genere danno luogo a colture particolarmente sensibili a parassiti, malattie e siccità.
A differenza dell’agricoltura industriale convenzionale, l’agricoltura sostenibile pone una forte enfasi sulla nutrizione del suolo, che alla fine si traduce in piante e animali migliori.
Utilizzando fertilizzanti naturali, rotazione delle colture e limitando il numero di animali in una fattoria, l’agricoltura sostenibile garantisce che i terreni siano privi di composti nocivi che potrebbero danneggiare persone, animali e impollinatori. In terreni sani con accesso ai minerali contro i quali è necessario essere tenaci minacce di parassiti e malattie, le piante fioriscono.
2. Risparmia energia
Agricoltura industriale è caratterizzato da una forte dipendenza da macchinari che consumano molta energia, soprattutto combustibili fossili. L’agricoltura industriale è oggi una delle principali cause di emissioni di gas serra nel mondo.
Al contrario, l’agricoltura sostenibile utilizza meno energia durante l’intero processo produttivo. Oltre a utilizzare attrezzature di produzione agricola a minore consumo energetico, utilizza tecniche di coltivazione intelligente. Evitando l’uso di combustibili fossili e utilizzando meno energia, l’agricoltura sostenibile aiuta notevolmente nella lotta contro il cambiamento climatico.
3. Conserva e protegge l'acqua
L’agricoltura industriale tradizionale consuma molta acqua per irrigare i vasti tratti di terreno produttivo senza considerare le preoccupazioni di conservazione.
A differenza di questi metodi convenzionali, i sistemi agricoli sostenibili utilizzano una varietà di tecniche di risparmio idrico, come la pacciamatura e l’irrigazione a goccia. Sottolinea inoltre la coltivazione di piante perenni con radici profonde e fabbisogno idrico minimo.
Per di più, agricoltura sostenibile incoraggia metodi che proteggano le fonti d’acqua dall’inquinamento. Questa strategia agricola utilizza in particolare metodi come l’agricoltura di contorno e le strisce filtranti lungo i fiumi per ridurre la contaminazione della massa d’acqua.
4. Valorizzare la diversità
L'agricoltura industriale si distingue per l'utilizzo della tecnica agricola della monocoltura, che prevede la copertura di vaste estensioni di terreno con un'unica specie vegetale. Quando una varietà di piante viene abusata, la rende più incline alle malattie, che potrebbero diffondersi rapidamente da una pianta all’altra e rovinare l’intero raccolto.
Poiché le monocolture sono così vulnerabili a parassiti e malattie, le grandi aziende agricole industriali fanno ampio affidamento su erbicidi e pesticidi per preservare la salute delle loro piante. Sfortunatamente, queste sostanze potrebbero essere pericolose per persone, animali e impollinatori.
Contrariamente all’agricoltura industriale, l’agricoltura sostenibile si concentra su metodi agricoli diversificati che utilizzano una varietà di colture.
La varietà di piante utilizzate in questo approccio agricolo le rende più forti e meglio attrezzate per resistere a parassiti, malattie e siccità. Combinando la produzione vegetale e animale, una fattoria sostenibile cooperativa offre inoltre un habitat sano per la fauna selvatica, gli impollinatori e le persone.
5. Fornisce alle colture resilienza
Come affermato in precedenza, l’agricoltura sostenibile è fondamentale per ridurre le emissioni di gas serra e per la conservazione dell’energia e dell’acqua.
L’agricoltura sostenibile enfatizza la coltivazione di una varietà di colture piuttosto che di una sola razza, assicurandosi al contempo che i terreni siano sani per fornire i nutrienti essenziali per un’eccellente salute delle piante, fornendo resilienza a un pianeta che è sempre più vulnerabile ai capricci del cambiamento climatico.
Se i sistemi agricoli sostenibili incorporassero strategie per il pascolo degli animali all’aperto insieme a piante e alberi perenni, anche l’agricoltura contribuirà in modo significativo a ridurre l’impronta di carbonio.
6. Conservazione dell'ambiente e prevenzione dell'inquinamento
L’agricoltura sostenibile apporta benefici all’ambiente e riduce la dipendenza dalle risorse naturali limitate. A differenza dell’agricoltura industriale convenzionale, che è solo una manifestazione dell’uomo, l’agricoltura sostenibile convive con la natura.
Sottolinea la produttività naturale perché dipende dalla capacità di rigenerazione dell'ambiente. Inoltre, non tenta di manipolare la natura come fa l’agricoltura industriale.
Invece, permette alla natura di fare il suo corso. Lì, pratiche agricole attente, tra cui la rotazione delle colture, la consociazione e la consociazione, aiutano a mantenere la salute del suolo e la qualità dell’acqua senza ricorrere a metodi dannosi.
Se gli agricoltori adottassero queste pratiche sostenibili, utilizzerebbero meno sostanze chimiche, fonti energetiche non rinnovabili e risorse limitate. Mantenere la salute e la ricostituzione del suolo può essere molto utile se si considera la popolazione in crescita e il fabbisogno di cibo.
7. Ridurre i costi e concentrarsi sui profitti
I piccoli agricoltori trarranno vantaggio dall’agricoltura sostenibile, che consentirà loro di produrre più cibo con meno risorse e di stimolare le economie locali e le opportunità commerciali. Offre anche un significativo vantaggio economico rispetto all’agricoltura convenzionale.
Un’agricoltura e una consegna del cibo più efficaci dal campo alla tavola andranno a beneficio di tutti coloro che sono coinvolti nel settore agricolo. A causa dei dati IoT provenienti dai sensori installati ovunque, dalle seminatrici, spandiconcime e irroratrici ai droni, alle immagini satellitari e al suolo, le sorprese stanno diventando sempre più rare.
La siccità e altri disastri naturali come le inondazioni possono ridurre la produttività dell’agricoltura tradizionale, con conseguenti perdite finanziarie. I costi sono spesso inferiori poiché l’agricoltura sostenibile utilizza molti meno input.
8. Supporta le comunità locali
L’agricoltura sostenibile spesso enfatizza la produzione di cibo domestico ed è localizzata. Per questo motivo, il sistema alimentare localizzato consente agli agricoltori di investire i propri profitti dove sono più necessari, migliorando in definitiva gli standard di vita dei membri della comunità e creando posti di lavoro rurali.
9. Stabilizza l'approvvigionamento alimentare
Le piccole aziende agricole vengono combinate in grandi aziende che forniscono ai singoli agricoltori economie di scala nell’agricoltura industriale. L’espansione delle grandi imprese, però, può essere problematica perché se una di loro ha difficoltà, ciò potrebbe avere un effetto considerevole sull’approvvigionamento alimentare.
Al contrario, l’agricoltura sostenibile è spesso estremamente decentralizzata, il che riduce la possibilità di insicurezza alimentare causata da difficoltà finanziarie di un’azienda o da qualsiasi altro problema.
10. Migliorare la produzione alimentare senza generare sprechi
Come abbiamo discusso, la prevista espansione della popolazione è motivo di preoccupazione. Attualmente le pratiche agricole possono essere avanzate dal semplice punto di vista della produzione e l’agricoltura sostenibile offre le migliori possibilità.
11. Benefici sociali
L’agricoltura sostenibile incoraggia la giustizia sociale e aiuta a creare un sistema alimentare più giusto. I metodi di produzione sostenibili possono rendere i raccolti agricoli più affidabili e flessibili nel tempo, consentendo a tutti, indipendentemente dalla situazione finanziaria, di accedere costantemente a cibo a prezzi accessibili.
Inoltre, l’agricoltura sostenibile tipicamente promuove l’agricoltura regionale perché migliora la capacità degli agricoltori di lavorare all’interno di una comunità.
12. Impatti positivi sulla sicurezza alimentare
L’utilizzo di pratiche agricole sostenibili può migliorare significativamente la sicurezza alimentare. Forniscono un sistema alimentare più efficiente, affidabile e duraturo rispetto alle pratiche agricole tradizionali, rendendoli un’eccellente soluzione per soddisfare le esigenze alimentari globali.
La capacità di nutrire sia le generazioni presenti che quelle future è migliorata dalla capacità di questa strategia di farlo proteggere le risorse naturali e diminuire il effetti del cambiamento climatico sulle rese agricole.
13. Benessere degli animali
Molte aziende agricole che praticano l’agricoltura sostenibile mirano a fornire animali maggiore spazio e tenerli in gruppi più intimi. Le relazioni animale-animale e animale-uomo possono entrambe essere migliorate dall'entità dell'influenza del gruppo sul comportamento sociale.
Il cibo prodotto senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti, che possono proteggere gli impollinatori, può portare benefici alle popolazioni selvatiche locali. Le migliori pratiche di gestione e applicazione del letame aiutano gli agricoltori a ridurre l’inquinamento dell’aria e dell’acqua nelle aree vicine.
Tuttavia, poiché l’agricoltura sostenibile non è altamente regolamentata, i consumatori non dovrebbero dare per scontato che gli animali prodotti in allevamenti “sostenibili” siano trattati in modo dignitoso.
14. Salute pubblica
Gli allevamenti industriali allevano animali in spazi ristretti, aumentando il pericolo di malattie e future pandemie. Negli allevamenti industriali, gli antibiotici vengono spesso utilizzati per accelerare la crescita degli animali.
Gli antibiotici vengono generalmente evitati nelle aziende agricole sostenibili come misura preventiva. Le aziende agricole che si promuovono come “sostenibili”, tuttavia, di solito mancano di supervisione, il che porta a pochi o nessun test per confermare l’uso degli antibiotici.
Conclusione
L’agricoltura sostenibile è un elemento chiave dell’approccio volto a nutrire più persone riducendo al contempo il cambiamento climatico. Passando a un sistema sostenibile per la produzione di cibo e fibre, è possibile raggiungere entrambi gli obiettivi. Per preservare la fertilità del suolo, aumentare la quantità di risorse naturali della Terra e proteggere l'ambiente, vengono utilizzate pratiche agricole sostenibili.
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Un ambientalista guidato dalla passione a memoria. Lead content writer presso EnvironmentGo.
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